72048
Książka
W koszyku
Smok pod beszamelem : czyli O jedzeniu w Krakowie / Małgorzata Staszczak-Ciałowicz. - Radwanowice : Wydawnictwo Klucz, 2012. - 124 strony : ilustracje ; 20 cm.
Autor
Staszczak-Ciałowicz Małgorzata Autor
Forma i typ
Książki
Temat
Restauracje Gastronomia Restauratorzy (gastronomia) Kraków (woj. małopolskie)
Gatunek
Publicystyka Pamiętniki i wspomnienia
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Historia
"SMOK POD BESZAMELEM" to książka o jedzeniu w Krakowie. W zaczarowany klimat Krakowa, krakowskiego Kazimierza i podkrakowskiego dworu szlacheckiego wpisane są opowieści 11-tu restauratorów i ich restauracji, spiętych z historią miasta i dawno minionymi wydarzeniami. Jak to się stało, że niezwykli ludzie: filozof, aktor, hutnik, ratownik górski, prawnik i ekonomista, etnograf, itd. aż do jedenastu - porzucili swoje atrakcyjne zawody i zaczęli entuzjastycznie opowiadać o smakach i kuchni? Ich wspomnieniom towarzyszą opowieści pełne rodzinnych smaków, historii ulic i kamienic krakowskich (+ dworu w Głogoczowie pod Krakowem),w końcu czar dawnej świetności krakowskiej gastronomii i jej współczesnego odrodzenia.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Główna Spytkowice
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. REGION (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia strony 121-123.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej